O bolo de cenoura é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, conhecido por sua massa macia e o clássico toque de cobertura de chocolate. Seja para um café da tarde em família, uma festa de aniversário ou um momento de conforto, esse bolo sempre cai bem. Se você é fã dessa delícia, que tal variar a receita? Confira 10 receitas de bolo de cenoura incríveis que vão te deixar com água na boca!
Sumário do Conteúdo
Confira Agora as 10 Melhores receitas de bolo de cenoura incríveis
1. Bolo de Cenoura Tradicional com Cobertura de Chocolate
Começando pelo clássico: a receita tradicional de bolo de cenoura com cobertura de chocolate é sempre uma boa pedida. A massa fica bem fofinha e a cobertura de brigadeiro é simplesmente irresistível!
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chocolate em pó (para a cobertura)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Bata as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador. Em uma tigela, misture com os outros ingredientes e leve ao forno pré-aquecido. Para a cobertura, faça um brigadeiro mole e espalhe sobre o bolo.
2. Bolo de Cenoura com Laranja
Essa receita combina o sabor suave da cenoura com o toque cítrico da laranja. Uma opção mais leve e refrescante, perfeita para quem quer uma sobremesa diferente.
Ingredientes:
- 3 cenouras
- Suco de 2 laranjas
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
No liquidificador, bata as cenouras, o suco de laranja e os ovos. Misture com os outros ingredientes e asse. A cobertura pode ser de açúcar de confeiteiro com raspas de laranja.
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3. Bolo de Cenoura com Nozes
Para quem gosta de crocância, essa versão do bolo de cenoura com nozes é um espetáculo. O contraste da massa fofinha com as nozes crocantes dá um toque sofisticado ao bolo.
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Misture os ingredientes da massa e, por último, adicione as nozes. Leve ao forno e finalize com uma calda de açúcar.
4. Bolo de Cenoura com Recheio de Creme de Queijo
Quer surpreender? Esse bolo de cenoura recheado com um creme de queijo vai te encantar! Uma combinação agridoce perfeita para os paladares mais refinados.
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 200g de cream cheese
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Prepare o bolo normalmente e, após esfriar, corte-o ao meio e recheie com a mistura de cream cheese e açúcar.
5. Bolo de Cenoura com Cobertura de Ganache
Para quem ama chocolate, essa é a versão ideal! O bolo de cenoura com ganache de chocolate é uma explosão de sabores.
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite
Modo de preparo:
Asse o bolo de cenoura tradicional e, enquanto esfria, derreta o chocolate com o creme de leite para fazer a ganache. Cubra o bolo com essa delícia.
6. Bolo de Cenoura com Calda de Caramelo
Quer algo mais caramelizado? Experimente essa versão com calda de caramelo, que traz uma doçura extra ao clássico bolo de cenoura.
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
Prepare o bolo de cenoura. Para a calda, derreta o açúcar em fogo baixo até virar caramelo, adicione a água e mexa até engrossar. Despeje sobre o bolo.
7. Bolo de Cenoura com Coco
Essa receita combina o sabor suave da cenoura com o toque tropical do coco. Uma opção deliciosa e diferente para quem quer inovar.
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Bata a cenoura, ovos e óleo no liquidificador. Misture com os ingredientes secos e adicione o coco por último. Leve ao forno até dourar.
8. Bolo de Cenoura sem Glúten
Para quem tem restrições alimentares, essa versão sem glúten é ideal. O sabor continua incrível, sem a farinha de trigo!
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de fécula de batata
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Siga o mesmo processo da receita tradicional, substituindo a farinha de trigo pelos ingredientes sem glúten. Asse normalmente.
9. Bolo de Cenoura Fit
Para quem está de olho na balança, o bolo de cenoura fit é uma ótima opção. Leve, saudável e delicioso!
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar de coco
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Bata as cenouras, ovos e óleo de coco no liquidificador. Misture com os ingredientes secos e leve ao forno. A cobertura pode ser feita com chocolate amargo derretido com creme de leite light.
10. Bolo de Cenoura Vulcão
Para fechar com chave de ouro, o bolo vulcão é aquele que transborda recheio! Se você ama coberturas generosas, essa receita é para você.
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Prepare o bolo normalmente. Para a cobertura, faça um brigadeiro bem mole e despeje sobre o bolo, deixando que ele “vulcane” pelo meio.
Com essas 10 receitas de bolo de cenoura, você terá sempre uma nova forma de surpreender no café da tarde ou em eventos especiais. Seja qual for a sua preferência, com certeza uma dessas opções vai te encantar. Agora é só escolher a sua favorita e colocar a mão na massa!
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